新人演员实训成长类节目。召集10位有潜力的表演新生，在导师们的指导下，开展为期40天的集中表演训练生活。在节目过程中，男女演员将以搭档形式合作，完成6个单元的课程学习和考核，争取6部原创影视实训作品的出演机会。最终由班主任和主课老师选拔出的最佳男女演员将获得芒果剧集的角色邀约机会。
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
