宁夏，曾经是华夏的故地，也是西夏王朝的核心区。 这方神奇的天地，既是丰饶的“塞上江南”，亦是丝绸之路上不可或缺的枢纽站。900多年前党项人翻过雪山在这里建立了辉煌的西夏王朝，82年前红军战士们克服艰难险阻在这里胜利会师。这里取得过世界领先的生态治沙成果，实施过人类历史上第一次有计划、有组织、大规模的生态移民工程，现代农业帮助当地人探索出一条立足本地实际的特色农业发展路径，扶贫教育的大力政策阻断了贫困的代际传播。 2018年是宁夏回族自治区成立60周年。宁夏政府高度重视自治区成立60周年大庆筹备工作，并以此为契机，充分展示党的民族政策和民族区域自治制度在宁夏的生动实践，展示60年来、特别是党的十八大以来，宁夏在以习近平同志为核心的党中央领导下,深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，经济社会发展取得的巨大成就。
延续了“反美食”纪录片的独特风格，将“食物不分高低贵贱”的理念进一步升级。第二季中，我们深入莽荒大山、边陲小镇、人迹罕至的奇境；投身烟火市井、经历匪夷所思的奇遇；记录中华大地上，更多不同地域、民族、各怀绝技的劳动人民手中，创造出的奇异、独特的美食。回溯尘封历史，见证非遗传奇，祖国的广袤大地上，对“奇食”全景式记录，怪诞又不失人文深度的解读，薪火相传，溯源永存。
