姜妍与美食搭子们将踏上一段美味与美食融化心灵的旅程。通过自驾“餐车”的方式，旅行打卡最受年轻人欢迎的3座城市，并解锁以城市为中心半径100公里周边区域，进行后备箱互动迁徙摆摊。旨在让“摆摊经济”重回大众视野，展现后备箱集市新型态，以美食为媒，聆听众生故事、探寻美好生活哲学。
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
