《吾家吾国》是由中央广播电视总台新闻中心、新闻新媒体中心、创新发展研究中心联合打造的一档针对国之大家的挖掘式纪实采访节目。《吾家吾国·宝藏老人的那束光》作为节目衍生内容，以记者王宁的视角出发，记录《吾家吾国》节目录制过程中自己的真实感受，与“大家”的真诚对话和深刻的思考。
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
